Wir sind ein Familienbetrieb, der seit über zwanzig Jahren Nudeln produziert. Da die Hühner auf unserem Bauernhof sehr viele Eier legten, stellten wir 1993 zum ersten Mal Nudeln her. Unsere ersten Versuche begannen in einem kleinen Nebenraum. Durch den Erfolg der Nudeln wurde der Nebenraum bald zu klein und neue Produktionsräume wurden gebaut. 1996 eröffneten wir schließlich unseren Hofladen im Lärchenhof.
Im Laufe der Zeit stieg die Produktion der Nudeln stetig an und viele neue Produkte wurden entwickelt, sodass die Ladenräume im Lärchenhof nicht mehr ausreichten. 2003 öffneten wir unseren neuen Hofladen in Rinnenthal an der Hauptstraße mit vielen neuen Produkten.
Im Jahr 2006 zogen wir in die neue Produktionsstätte neben dem Hofladen ein.